부침개 썸네일형 리스트형 향긋한 바지락 달래전 만들기 (수미네 반찬 굴 달래전 응용) 안녕하세요. Yoon새댁 입니다 :D 오늘은 수미네 반찬에 나온 굴 달래전을 응용해서 "바지락 달래전" 을 만들어 보려고 합니다!! 사실 굴 달래전을 만들고 싶어서 마트에 가서 굴을 사려고 했는데 이제 겨울이 지나서 그런지 굴이 안 보이더라구요..ㅜㅜ 그래서 뭐를 넣어야 좋을까 고민하다가 바지락이 보여서 굴 대신 바지락으로 만들었어요 ㅎㅎ 그럼 바지락 달래전 만들어 볼까요~~?? 바지락 또는 굴, 달래, 부침가루, 물, 계란, 홍고추, 식용유 우선 달래를 손질해 줍니다. 달래 뿌리쪽에 겉껍질과 뿌리 안쪽에 돌기를 제거하고 깨끗하게 씻어서 준비해 주세요. 달래 손질이 시간이 조금 오래 걸려서 저는 전날 미리 손질을 해놨어요. 그리고 볼에 부침가루와 물을 넣고 잘 저어준 다음 여기에 계란 .. 더보기 오코노미야키 만들기 (+ 양배추의 효능) 안녕하세요. Yoon새댁 입니다 :D 오늘은 "오코노미야키" 를 만들어 보려고 합니다!! 오코노미야키란?? 오코노미야키는 밀가루 반죽에 고기, 오징어, 양배추, 달걀 등 원하는 재료를 넣고 철판에서 구운 후 오코노미야키 전용 소스와 마요네즈를 바르고 가츠오부시를 뿌려 먹는 오사카의 대표 요리라고 합니다. 오코노미야키의 오코노미(お好み)는 “기호”, “좋아함”을 뜻하며, 야키(焼き)는 “굽다”라는 뜻이다. 따라서 '오코노미야키' 라는 말에는 "기호에 맞게 원하는 재료를 구워 만든 것" 이라는 뜻이 담겨 있다고 합니다. 오코노미야키에 들어가는 재료인 양배추의 효능도 알아볼까요~~?? 양배추 겉잎에는 비타민 A와 철분, 칼슘이 풍부하고 하얀 속잎에는 비타민 .. 더보기 굴전 만들기 안녕하세요. Yoon새댁 입니다 :D 저번에 굴파스타에 이어서 오늘은 "굴전"을 만들어 보려고 합니다!! "굴전" 바로 시작합니다~~!! 굴 (봉지 굴 한봉지), 부침가루, 계란 2개, 파, 후추 양념장 : 간장, 파, 청양고추, 고춧가루, 설탕 우선 굴은 소금물에 넣고 2~3번정도 살살 흔들어 씻어서 준비해 놓고 채에 받쳐 물기를 빼줍니다. 그 다음 계란물을 만들건데요. 계란을 풀어서 파는 다져서 넣고, 후추를 살짝 넣어서 잘 저어준 후 계란물을 만들어 줍니다. 그리고 부침가루를 준비해주세요. 그 다음 굴을 부침가루에 묻혀줍니다. 부침가루 입힌 굴을 계란물에 투하합니다. 굴에 계란물이 잘 입혀지도록 섞어줍니다. 후라이팬에 기름을 두르고 굴을 올려서 지글지글~~ 앞뒤로 노릇노릇하게 구워.. 더보기 참치전 만들기 안녕하세요. Yoon새댁 입니다 :D 오늘은 집에 있는 재료로 간단하고 쉽게 만들수있는 "참치전" 입니다!! 한번 만들어 볼까요~~?? 재료 : 참치캔 1통, 계란 1개, 부침가루 4큰술, 양파 반개, 파, 후추 재료를 준비합니다. 참치는 체에 받쳐서 기름을 빼주세요. 양파와 파는 다져서 준비해주세요. 큰 볼에 참치, 계란, 양파, 파, 후추를 넣어주고 부침가루도 4큰술 정도 넣어주세요. 재료를 골고루 섞어주세요. 후라이팬에 기름을 두르고 반죽을 이쁘게 올려줍니다. 타지않게 앞뒤로 뒤집어가며 노릇노릇하게 익혀줍니다. 접시에 이쁘게 담아주면 완성~~!! 참치전에 와사비마요를 찍어먹으면 느끼함도 잡아주고 담백합니다!! 오늘은 간단한 "참치전" 어떠신가요?? 더보기 이전 1 다음
