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집밥 백선생

백종원 치즈 라면전 만들기 안녕하세요. Yoon새댁 입니다 :D 다들 라면 좋아하시죠~~?? 그래서 오늘은 집밥백선생과 백종원의 요리비책에 나왔던 치즈 라면전을 만들어 보려고 합니다!! 그럼 바로 만들어 볼까요~~?? 라면, 쪽파 또는 파, 모짜렐라치즈, 식용유 우선 재료를 준비해 줍니다. 그리고 끓는 물에 라면과 건더기 스프만 넣고 라면이 풀어질 정도로 끓여주세요. 그리고 나서 라면을 체에 받쳐서 물기를 제거해 주세요. 그 다음 쪽파 또는 파를 송송 잘라서 큰 볼에 담아놓고 여기에 물기를 뺀 라면도 넣어줍니다. 이제 분말스프를 1/2~2/3정도 넣어주고 골고루 잘 섞어주세요. 만약 안 섞인다 싶으면 라면 끓였던 물을 조금씩 넣으면서 섞어주시면 더 잘 섞입니다. 다 섞었으면 쪽파를 한쪽으로 빼주시고 프라이팬에 식.. 더보기
새둥지 감자채전 만들기 (+ 감자의 효능) 안녕하세요. Yoon새댁 입니다 :D 오늘은 예전에 집밥 백선생에 나왔던 "새둥지 감자채전" 을 만들어 보려고 합니다!! 우선 감자의 효능을 알아볼까요?? 쌀, 밀, 옥수수와 함께 4대 식량 작물 중 하나로 꼽히는 감자는 구황작물이면서 부식의 재료로 다양하게 이용 되어온 친숙한 식품이다. 감자의 전분은 위산 과다로 생긴 질병과 손상된 위를 회복하는 데 효과적이다. 감자의 비타민C는 전분에 의해 보호되어 가열에 의한 손실이 적으므로 다양하게 조리하여 먹어도 충분한 영양섭취가 가능하다. 삶거나 굽고, 기름에 튀기는 등 다양한 조리법을 활용하여 요리하고 알코올의 원료와 당면, 공업용 원료로도 활용된다. 독성물질을 함유한 표면의 녹색 부분을 잘라내고, 싹은 씨눈 부위까지 크게 도려내어 제거한.. 더보기

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