가츠오부시 썸네일형 리스트형 오코노미야키 만들기 (+ 양배추의 효능) 안녕하세요. Yoon새댁 입니다 :D 오늘은 "오코노미야키" 를 만들어 보려고 합니다!! 오코노미야키란?? 오코노미야키는 밀가루 반죽에 고기, 오징어, 양배추, 달걀 등 원하는 재료를 넣고 철판에서 구운 후 오코노미야키 전용 소스와 마요네즈를 바르고 가츠오부시를 뿌려 먹는 오사카의 대표 요리라고 합니다. 오코노미야키의 오코노미(お好み)는 “기호”, “좋아함”을 뜻하며, 야키(焼き)는 “굽다”라는 뜻이다. 따라서 '오코노미야키' 라는 말에는 "기호에 맞게 원하는 재료를 구워 만든 것" 이라는 뜻이 담겨 있다고 합니다. 오코노미야키에 들어가는 재료인 양배추의 효능도 알아볼까요~~?? 양배추 겉잎에는 비타민 A와 철분, 칼슘이 풍부하고 하얀 속잎에는 비타민 .. 더보기 이전 1 다음
