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백종원 거제도 톳 김밥 만들기 안녕하세요. Yoon새댁 입니다 :D 오늘은 제가 작년 2020년 10월에 결혼기념일 겸 거제도로 여행을 가서 너무 맛있게 먹었던 "톳 김밥" 을 직접 만들어 보려고 합니다. TV 프로그램인 골목식당과 맛남의 광장에서도 나왔더라구요. 그럼 바로 만들어 볼까요~~?? < 재료 준비 > 톳, 간장, 설탕, 계란, 어묵, 맛살, 단무지, 김, 밥, 맛소금, 깨, 참기름 우선 톳을 준비해 줍니다. 저는 일반 마트에서 판매하는 톳을 구매했어요. 뒷면에는 조리방법이 적혀있네요. * 톳을 깨끗한 물로 씻어준 다음, 미지근한 물에 10분 또는 찬물에 30분 정도 담가두어 염분을 빼고 물기를 제거한 후 적당한 크기로 잘라 초고추장 양념에 마늘, 깨, 고추가루 등 기호에 맞게 요리하여 드시면 맛있게 드실수 있습니다. 개봉.. 더보기
비비고 들기름 간장 비빔 유수면 리뷰 안녕하세요. Yoon새댁 입니다 :D 오랜만에 글을 쓰네요..ㅎㅎ 요즘 날씨가 너무 더워서 그런지 집에서 요리하기가 힘들어졌어요..ㅜㅜ 그래서 며칠 전에 마트를 다녀왔는데 끓이지 않고 진짜 간편하게 먹을수 있는 "비비고 들기름 간장 비빔 유수면" 과 "비비고 소고기 고추장 비빔 유수면" 이렇게 두 가지 종류가 있더라구요. ★ 유수면이란?? 흐르는 물 (유수)에 바로 풀어 시원하게 즐기는 면이라고 합니다. 끓이지 않고 먹는 면이라니!!!! 그래서 저는 뭐를 살까 고민하다가 오늘은 "비비고 들기름 간장 비빔 유수면" 을 소개해 드리려고 합니다!! 그럼 바로 만들어 볼까요~~?? < 재료 준비 > 비비고 들기름 간장 비빔 유수면 또는 비비고 소고기 고추장 비빔 유수면 우선 비비고 들기름 간장 비빔 유수면이나 .. 더보기
단호박 그라탕 만들기 안녕하세요. Yoon새댁 입니다 :D 오늘은 남편이 얻어온 단호박으로 "단호박 그라탕" 를 만들어 보려고 합니다!! 그럼 바로 만들어 볼까요~~?? < 재료 준비 > 단호박, 햄 또는 스팸, 양파, 파프리카, 올리브유, 토마토소스, 모짜렐라치즈, 파슬리 우선 단호박을 준비해 줍니다. 남편이 얻어온 단호박 크기가 생각보다 너무 커서 저는 반쪽만 사용했어요. 작은 단호박은 전부 사용해 주셔도 됩니다. 이제 단호박을 베이킹소다와 식초로 깨끗하게 닦아주세요. 그리고 밑부분이 튀어나와 있어서 칼로 평평하게 잘라줬어요. 칼로 자를때 손이 다치지 않게 조심해서 잘라주세요. 이제 전자레인지에 단호박을 넣고 돌려주시거나 찜기에 쪄서 준비해 주셔도 됩니다. 저는 단호박 크기가 커서 전자레인지에 10분 정도 돌려줬어요. 그.. 더보기
하와이안 참치 포케, 연어 포케 만들기 안녕하세요. Yoon새댁 입니다 :D 며칠 전에 남편이 생 참치와 연어장을 얻어와서 오늘은 하와이안 "참치 포케" 와 "연어 포케" 를 만들어 보려고 합니다!! 혹시 하와이안 포케를 아시나요?? 포케 (Poke) 란?? 포케는 하와이 말로 자른다는 뜻으로, 참치살을 깍둑썰기로 잘라 입맛에 맞게 여러 가지 양념을 가지고 버무린 회무침 요리입니다. 요즘에는 아보카도와 각종 채소와 함께 밥 위에 올려 회덮밥처럼 먹는 것이 인기라고 합니다. < 출처 : 네이버 지식백과 > 그럼 바로 만들어 볼까요~~?? < 재료 준비 - 2인분 분량> 생 참치 170g, 연어장 160g, 아보카도 2개, 양파 1/2개, 샐러드 또는 야채, 계란 노른자 2개, 쯔유, 진간장, 맛술, 다진마늘, 참기름, 깨 우선 생 참치와 연어장.. 더보기
광장시장 육회 김밥 만들기 안녕하세요. Yoon새댁 입니다 :D 혹시 광장시장에서 판매하는 육회 김밥 드셔보셨나요?? 저도 한번 먹어보고 싶어서 평일에 광장시장을 다녀왔는데요. 오늘은 제가 직접 "육회 김밥" 을 만들어 보려고 합니다!! 광장시장 안에 있는 박가네 육회집에서 육회 (15,000원) 와 육회 김밥 (9,000원) 을 구매하고 바로 집으로 왔어요~~ 포장은 아주 깔끔하고 안에는 아이스팩까지 넣어주셨어요 ㅎㅎ 박가네 육회 김밥 속재료는 육회, 깻잎, 단무지, 오이가 들어있네요. 소스는 제 입맛에는 그냥 무난했던것 같아요. 박가네 육회 김밥을 먹어봤으니 이제 제가 한번 만들어볼께요~~!! < 재료 준비 - 김밥 2개 분량 > 육회, 김밥김 2장, 깻잎 4장, 쌈무 4장, 청양고추 1개, 밥, 맛소금, 깨, 참기름, 소스 .. 더보기
꼬꼬면으로 초계 라면 만들기 안녕하세요. Yoon새댁 입니다 :D 오늘은 여름을 맞이해서 여름 보양식으로 초계 국수를 만들까 고민하다가 꼬꼬면으로 "초계 라면" 을 만들어 보려고 합니다!! 혹시 초계국수를 아시나요?? 요즘에는 초계국수를 여름보양식으로 많이 먹는다고 하는데요. 초계국수는 함경도와 평안도 지방의 전통음식인 초계탕에서 유래한 음식으로, 차게 식힌 닭 육수에 식초와 겨자로 간을 하고 살코기와 오이 등을 얹어 먹는 국수라고 합니다. 초계의 '초'는 식초를 뜻하며 '계'는 닭고기를 뜻합니다. < 출처 : 네이버 지식백과 > 그럼 바로 만들어 볼까요~~?? < 재료 준비 > 꼬꼬면, 얼려둔 냉면육수, 땅콩버터, 닭가슴살, 오이 * 원하시면 겨자를 넣어드셔도 됩니다. 우선 재료를 준비해 줍니다. 먼저 끓는 물에 꼬꼬면의 분말스프.. 더보기
백종원 새우젓 파스타 만들기 안녕하세요. Yoon새댁 입니다 :D 오늘은 백종원의 요리비책에 나왔던 "새우젓 파스타" 를 만들어 보려고 합니다!! 그럼 바로 만들어 볼까요~~?? < 재료 준비 > * 새우젓 페스토 : 새우젓 30g, 건새우 15g, 올리브유 50ml, 파스타 면 150g (2인분), 소금 15g, 물 1.5L, 마늘, 애호박, 페페로치노, 올리브유, 파슬리, (데코용 건새우) 우선 재료를 준비해 줍니다. 마늘은 편으로 썰어주고 호박은 먹기 좋은 크기로 잘라주세요. 우선 새우젓 페스토를 만들어 볼건데요. 먼저 프라이팬에 올리브유 50ml와 건새우 15g을 넣고 새우가 노릇해질 때까지 튀기듯이 볶아줍니다. 새우가 노릇해졌으면 새우젓을 넣어주세요. 새우젓을 넣을 때는 튀기므로 조심해 주세요. 이제 새우젓이 튀겨질 정도로.. 더보기
백종원 치즈 라면전 만들기 안녕하세요. Yoon새댁 입니다 :D 다들 라면 좋아하시죠~~?? 그래서 오늘은 집밥백선생과 백종원의 요리비책에 나왔던 치즈 라면전을 만들어 보려고 합니다!! 그럼 바로 만들어 볼까요~~?? < 재료 준비 > 라면, 쪽파 또는 파, 모짜렐라치즈, 식용유 우선 재료를 준비해 줍니다. 그리고 끓는 물에 라면과 건더기 스프만 넣고 라면이 풀어질 정도로 끓여주세요. 그리고 나서 라면을 체에 받쳐서 물기를 제거해 주세요. 그 다음 쪽파 또는 파를 송송 잘라서 큰 볼에 담아놓고 여기에 물기를 뺀 라면도 넣어줍니다. 이제 분말스프를 1/2~2/3정도 넣어주고 골고루 잘 섞어주세요. 만약 안 섞인다 싶으면 라면 끓였던 물을 조금씩 넣으면서 섞어주시면 더 잘 섞입니다. 다 섞었으면 쪽파를 한쪽으로 빼주시고 프라이팬에 식.. 더보기

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