새콤달콤 수제 피클 만들기
안녕하세요.Yoon새댁 입니다 :D 오늘은 식초 피클, 간장 피클 두가지 버전의"수제피클" 을 만들어 보려고 합니다!! 식초 피클, 간장 피클 만드는 방법은 비슷해요.그럼 바로 만들어 볼께요. 500ml 유리병 2개 우선 유리병 2개를 준비하고 열탕 소독해서 물기가 없도록 잘 말려주세요. [★Tip] 열탕 소독 할 때는 차가운 물에병을 같이 넣고 끓여주셔야 깨지지 않아요!! 그럼 식초 피클부터 만들어 볼께요. 식초 피클 : 오이 1개, 굵은소금 약간 (오이 세척용),양배추, 식초 약간 (양배추 세척용), 파프리카,물 200ml, 설탕 100g, 식초 100ml,소금 약간, 피클링 스파이스 먼저 야채를 준비해 줍니다.냉장고에 있는 야채나 좋아하시는 야채아무거나 준비해 주세요. ..
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