맛남의 광장 애호박전 썸네일형 리스트형 건새우 넣은 애호박전 만들기 (+호박의 효능, 백종원 애호박전) 안녕하세요. Yoon새댁 입니다 :D 오늘은 백종원이 만들었던 "애호박전" 을 만들어 보려고 합니다. 우선 애호박의 효능을 알아볼까요?? 애호박은 덜 자란 어린 호박으로, 비타민이 풍부하다. 비타민A는 시력보호에 도움되며, 비타민E가 들어있어 활성산소 제거에 도움을 준다. 또한 비타민C도 풍부하며, 위궤양에 도움되고 소화에 도움을 준다. 또한 칼륨이 많아 나트륨 배출에 좋으며 심혈관 질환에도 도움이 된다. 애호박은 새우젓과 같이 먹으면 궁합이 좋으나, 무와 함께 섭취하는 것은 피하는게 좋다. 무에 있는 아스코로비나아제라는 효소가 애호박의 비타민C를 파괴하기 때문이다. 이밖에 식이섬유도 풍부하고, 염증 제거에도 도움이 된다. 그럼 바로 애호박전 만들어 .. 더보기 이전 1 다음
