수미네 반찬 명란 연근전 썸네일형 리스트형 설날 맞이 두 번째 음식, 명란 연근전 만들기 (수미네 반찬 명란 연근전) 안녕하세요. Yoon새댁 입니다 :D 설날 연휴는 잘 지내고 계신가요~~?? 오늘은 설날 맞이 두 번째 음식, "명란 연근전" 을 만들어 보려고 합니다!! 그럼 명란 연근전 만들어 볼까요~~?? 명란젓, 연근, 계란, 부침가루, 소금, 식초 우선 연근을 준비해 줍니다. 껍질 벗긴 연근을 사용하셔도 됩니다. 연근을 감자칼로 껍질을 까서 0.5~0.7cm 정도 두께로 잘라주세요. 그리고 소금물에 연근을 넣고 (소금물에 담가두면 연근의 떫은 맛을 제거하고 밑간도 됩니다.) 식초도 넣고 20~30분 정도 담가두세요. (식초는 연근의 갈변을 막아주는 역할을 합니다.) 그리고 나서 키친타올에 올려서 물기를 제거해 주세요. 그리고 저번에 사둔 명란젓을 준비해 줍니다. 명란젓을 반으로 잘라서 칼로 긁.. 더보기 이전 1 다음
