몽글몽글, 폭신폭신 클라우드 에그 (구름 계란) 만들기

안녕하세요.

Yoon새댁 입니다 :D

 

오늘은 "클라우드 에그, 구름 계란" 을

만들어 보려고 합니다!!

 

클라우드 에그 란??

계란 흰자를 머랭 쳐서

에어프라이어나 오븐에 굽는 간단한 요리인데요.

머랭을 쳐서 구운 계란 흰자가

마치 구름 같다 하여 붙여진 이름입니다.

 

그럼 바로 만들어 볼까요~~??

 

< 재료 준비 >

계란 1개, 식빵 1장, 토마토소스,

슬라이스햄, 체다치즈, 파슬리

 

오늘의 주인공인 계란을 준비해 줍니다.

계란 노른자와 흰자를 분리해 주세요.

이제 흰자는 핸드믹서로 머랭을 쳐줍니다.

머랭은 거품기를 이용해서 손으로 하셔도 되지만

너무 힘들고 시간도 오래 걸려요.

핸드믹서를 이용해서 하시는걸 추천드려요.

핸드믹서로 돌려주니 금방 완성이 되었어요.

이제 몽글몽글하게 만들어진 머랭은

숟가락으로 떠서 에어프라이어에 넣어줍니다.

가운데 부분은 계란 노른자가 들어갈수 있는

자리를 만들어 주세요.

이렇게 가운데에 계란 노른자를 올려서 구으셔도 되고

흰자만 올려서 구으셔도 됩니다.

저는 처음에는 노른자를 같이 구웠다가

구워진 노른자 모양이 너무 이상해서 노른자를 뺐어요.

식빵도 에어프라이어에 노릇하게 구워줍니다.

저는 토마토 소스를 발라줬어요.

원하시는 다른 소스나 잼을 발라주셔도 됩니다.

여기에 슬라이스햄과 체다치즈를 올려줍니다.

그리고 그 위에 아까 구워놓은

클라우드 에그 (구름 계란) 을 올려줍니다.

그리고 저는 계란 노른자를 따로 올려줬어요.

노른자를 따로 올리니까 모양이 더 이쁘더라구요.

노른자는 아까 말씀드렸다시피

같이 구워주셔도 되고, 따로 올려주셔도 됩니다.

그 위에 파슬리를 솔솔 뿌려주면

클라우드 에그 (구름 계란) 완성~~!!

반을 잘랐더니 계란 노른자가 주르륵~~!!

 

오늘은 계란을 이용해서

몽글몽글, 폭신폭신한

클라우드 에그, 구름 계란

어떠신가요~~?? :D